6 очень вкусных салатов на День влюбленных

Романтический ужин в День всех влюбленных – прекрасный повод порадовать своего любимого человека. Важно не только приготовить блюдо, но и красиво оформить его, например, в виде сердца. Здесь представлены лучшие рецепты вкусных и необычных салатов с точным количеством ингредиентов и пошаговым приготовлением.

Простой и вкусный салат на День Влюбленных

Сочное и нежное куриное филе, свежие овощи и ароматная зелень – что может быть вкуснее этого сочетания? Чтобы сделать грудку более аппетитной и вкусной, следует обжаривать ее не на растительном, а на сливочном масле.

Подготовьте:

  • 350 г куриного филе;
  • 30 г сливочного масла;
  • 200 г шпината в свежем виде;
  • крупный болгарский перец;
  • 2 ст. л. масла оливы;
  • фиолетовую луковицу;
  • 2 огурца среднего размера;
  • горсть помидоров Черри.

Также понадобится соль, молотый перец (на свой вкус).

Действия:

  1. Промойте овощи, снимите с лука шелуху.
  2. Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло.
  3. После того как оно растопится, выложите куриное филе.
  4. Обжаривайте до готовности, периодически переворачивая.
  5. Готовую грудку переложите на разделочную доску, остудите и разрежьте на небольшие кусочки.
  6. В миску с птицей добавьте вымытый и высушенный шпинат. При необходимости разделите листья на меньшие части руками.
  7. Выложите помидоры Черри, разрезанные пополам, нарубленные огурцы и перец, предварительно очищенный от сердцевины и плодоножки.
  8. Добавьте оливковое масло, присолите, поперчите и перемешайте. Салат готов.

Рецепт салата в виде сердца на День Святого Валентина

Салат из консервированной горбуши с маринованными огурчиками, овощами и яйцами порадует не только своим вкусом, но и подачей. Чтобы придать блюду оригинальную форму, используйте кухонное металлическое кольцо в виде сердца.

Подготовьте:

  • банку консервированной горбуши;
  • 150 г репчатого лука;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • 3 яйца;
  • 150 г маринованных огурцов;
  • 200 г моркови.

Также понадобится 2 – 3 ст. растительного масла для жарки.

Действия:

  1. Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и измельчите ножом.
  2. Нарубите маринованные огурцы на мелкие кубики.
  3. Откройте консервы, слейте жидкость, переложите рыбу на тарелку и разомните вилкой.
  4. С луковицы удалите шелуху, нарежьте ее тонкими полукольцами.
  5. Полученную массу выложите на дно разогретой сковороды с добавлением 1 ст. л. растительного масла и обжарьте до появления золотистого оттенка, периодически помешивая.
  6. Приготовленный лук переложите в отдельную миску.
  7. Очищенную морковку измельчите с помощью терки, отправьте в сковороду и влейте 1 – 2 ст. л. растительного масла.
  8. Пассируйте до готовности.
  9. Приступайте к выкладке салата в виде сердца: первым слоем уложите консервированную горбушу, поставив кулинарное кольцо на праздничное блюдо, слегка утрамбуйте ее и промажьте майонезом.
  10. Выложите поджаренную луковую массу, сверху равномерно распределите нарубленные огурцы и смажьте майонезом.
  11. Следующий слой сделайте из измельченных яиц, так же промазанных майонезом.
  12. Разложите обжаренную морковь.
  13. Отправьте салат в холодильник на 15-20 мин, чтобы он успел пропитаться. После снимите кольцо в виде сердца, аккуратно потянув его вверх.

Мясной салат с гранатом Сердечки

Еще одна оригинальная подача мясного салата для романтического ужина. Мясо можно брать печёное, отварное или копчёное. Формировать салат можно любым способом.

Салат на День влюбленных

Ингредиенты:

  • свинина (отварная или печёная) – 300 г,
  • картофель печёный или отварной – 2 шт.,
  • корень сельдерея – 200 г,
  • плавленый сырок – 1-2 шт.,
  • маринованный огурец – 2 шт.,
  • печёная свекла – 2 шт.,
  • майонез по вкусу,
  • гранат по необходимости,
  • соль по вкусу.

Ингредиенты для салата

Приготовление

Очистите корень сельдерея и нашинкуйте на тёрке для корейской моркови. На растительном масле обжарьте до готовности сельдерей. Жареный корень сельдерея очень вкусный, напоминает картошку, только чуть слаще.

Тертый сельдерей

Печёный картофель натрите на тёрке и соедините с готовым сельдереем в одной миске, посолите и поперчите по вкусу.

Тертый картофель

Свинину подготовьте заранее для салата. Мясо можно отварить в подсоленной воде, но лучше запечь в духовке. Вкусно будет, если замариновать сначала кусочек мяса в специях с добавлением 2-3 ч. л. фруктового конфитюра или джема. Затем завернуть в фольгу и запечь до готовности. Остывшее мясо убрать на ночь в холодильник. Такую свинину можно использовать для разных салатов или просто подавать на стол вместо колбасы для нарезки.

Замеченное мясо нарежьте тонко полосками.

Мясо для салата

Возьмите формы сердца и поставьте на плоскую тарелку, первым слоем выложите сельдерей с картофелем. Утрамбуйте и смажьте майонезом слой.

Форму можно вырезать из пластиковой бутылки и согнуть в виде сердца.

Вторым слоем добавьте в салат свинину и снова майонез.

Сборка салата

Маринованные или кислые огурцы мелко измельчите.

Плавленый сырок натрите и добавьте в салат, разровняйте и смажьте майонезом.

Печёную свеклу натрите на мелкой тёрке и добавляйте ещё одним слоем.

Зёрнами граната покройте готовый салат, снимите формы, протрите края тарелки.

Готовый салат

Необычный салат на День Влюбленных

Необычное сочетание продуктов, используемых для приготовления этого салата, порадует любителей экспериментов и новшеств в еде. Салат из консервированного тунца с ананасами и горошком отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой, поскольку в его составе нет майонеза.

Подготовьте:

  • 100 г зеленого горошка;
  • 180 г консервированного тунца;
  • 2 небольших огурца;
  • луковицу;
  • 180 г длиннозерного риса;
  • 2 помидора;
  • дольку чеснока;
  • 3 ст. л. масла оливы;
  • 4 кольца консервированного ананаса;
  • 2 ст. л. сока лимона;
  • 1 ст. л. соевого соуса.

Также понадобится соль, черный свежемолотый перец (на свой вкус).

Действия:

  1. Сварите длиннозерный рис в воде с добавлением соли и остудите.
  2. Откройте консервы, слейте жидкость, слегка разомните рыбу вилкой и переложите в общую емкость для приготовления салата.
  3. Промойте помидоры, огурцы, снимите с последних кожуру и нарубите овощи мелкими кубиками. Полученную массу отправьте в салатник.
  4. Снимите с луковицы шелуху, нарежьте некрупными полукольцами и добавьте к другим ингредиентам.
  5. Поместите в общую емкость зеленый горошек, остывший рис и мелко нарубленные кольца ананаса.
  6. Перемешайте все компоненты.
  7. Отправьте салат в холодильник на 20 – 30 мин., чтобы он успел настояться.

Перед подачей на стол заправьте блюдо соусом, приготовленным из соевого соуса, свежемолотого перца, измельченной очищенной дольки чеснока, лимонного сока и масла оливы. Сверху салат можно присыпать кунжутом.

Салат на 14 февраля для любимого

Для приготовления салата используются свежие грибы, но вы можете заменить их маринованными. Если предпочитаете первый вариант, отварите их в воде с добавлением небольшого количества уксуса.

Подготовьте:

  • 50 г сыра;
  • огурец;
  • 100 г грибов;
  • 3 – 4 яйца;
  • 150 г маслин или оливок;
  • 100 г куриной грудки.

Также понадобится майонез, соль, свежемолотый перец (на свой вкус).

Действия:

  1. Отварите куриное филе.
  2. После остудите и нарежьте на некрупные кусочки.
  3. Подготовленные грибы нарубите тонкими пластинами.
  4. Сварите яйца вкрутую.
  5. Остудите их, очистите, отделите желтки от белков и натрите их на мелкой терке по отдельности.
  6. Промытый огурец нарежьте мелкими кубиками.
  7. Приготовьте соус: несколько ложек майонеза смешайте с 4 – 5 каплями сока лимона, 1 ч. л. горчицы, 0,5 ч. л. сухого измельченного чеснока и свежемолотым перцем (на свой вкус).
  8. Сыр натрите на терке с некрупными отверстиями.
  9. Сформируйте салат на праздничном блюде: сначала выложите куриную грудку.
  10. Вторым слоем распределите нарубленный огурец, затем – измельченные желтки.
  11. Присыпьте тертой массой и разложите нарезанные грибы.
  12. Сверху выложите натертую белковую массу.

Каждый слой промажьте приготовленным соусом на основе майонеза. В конце разложите маслины (или оливки), порезанные на пластины.

Салатик для любимой девушки на День Влюбленных

Теплый салат состоит из трех главных ингредиентов: обжаренных яблок без кожуры, куриной печени и листьев салата. Несмотря на то, что жарка двух основных компонентов занимает некоторое время, блюдо считается простым и неприхотливым в приготовлении.

Подготовьте:

  • 500 г куриной печени;
  • салатный микс;
  • 1 – 2 яблока;
  • 3 ст. л. красного вина;
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса;
  • 1 – 2 ст. л. муки;
  • 2 ст. л. яблочного повидла.

Также понадобится соль, свежемолотый перец (на свой вкус) и оливковое масло для жарки.

Действия:

  1. Размороженную печень залейте прохладной водой и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
  2. Промойте яблоки, снимите кожуру, удалите сердцевину и нарубите их на не слишком мелкие кусочки.
  3. Переложите фруктовую массу на разогретую сковороду с оливковым маслом и обжарьте до образования золотистого оттенка, периодически помешивая.
  4. По прошествии времени нарежьте печень некрупными кусочками, поперчите, посолите, обваляйте в муке и отправьте в горячую сковороду с маслом.
  5. Обжаривайте до появления румяной корочки. Старайтесь «не передержать» печень, внутри она должна оставаться розоватой, но не сырой.
  6. Для приготовления соуса смешайте яблочное повидло с бальзамическим уксусом, красным вином и прогрейте смесь в течение 2 – 3 мин.
  7. Формируя салат, на дно блюда выложите листья салата, порванные руками, а сверху – жареные кусочки печени и яблок.

По желанию присолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и полейте салат подогретой заправкой. На праздничный стол блюдо стоит подавать в теплом виде.

Идеи украшения

 

Приготовить любой из представленных салатов совсем не трудно. Главное, подготовить все необходимые продукты в нужном количестве и следовать пошаговой инструкции. Любое блюдо, сделанное с любовью, несомненно порадует вашу вторую половинку. Перед подачей на стол заготовку желательно охладить в холодильнике, за исключением теплого салата.

Подарок для тех, кто дочитал до самого конца 👍

В нашем телеграм-канале вы сможете забрать подарок. Приглашаем 👇
Вкусные рецепты
Любимый огород
Открытки для всех
Присоединяйся к нашему сообществу 👇
Лара
Оцените автора
Добавить комментарий