Что купить заранее к Новому году 2026: список из продуктов на праздник

Содержание статьи

Рассказываю, что можно купить заранее к Новому 2026 году из продуктов. Чтобы не волноваться и не стоять в больших очередях в предпраздничные дни, список покупок составляю уже в ноябре. Некоторые продукты будет разумно приобрести за пару недель до праздника. Накануне нг останется лишь зайти в магазин за скоропортящимися товарами.

Список продуктов, что можно купить уже сейчас

Заранее можно приобретать то, что не теряет свежести в течение минимум 2—3 месяцев.

Это:

Шоколад и конфеты. Сладости можно хранить 6-12 месяцев с момента изготовления. Важно обращать внимание на срок годности, указанный на упаковке. Он не должен истекать раньше января 2025 года. До праздника шоколад лучше держать в темном прохладном месте (но не в холодильнике, иначе вкус испортится, а на поверхности появится белый налет).
Растительное рафинированное и нерафинированное масла. Первое пригодится для обжарки мяса, рыбы, гарниров и т.д. Второе может понадобиться для заправки овощных салатов. Масла хранятся до года и более. Можно держать их в кухонном шкафу.
Консервы. Россияне часто используют для салатов консервированную кукурузу, зеленый горошек, фасоль, треску, тунец, сайру и др. Для канапе отлично подходят маслины и оливки. Срок годности таких продуктов – от 2 до 3 лет.
Маринады и соленья из овощей и грибов. За счет уксуса и некоторых других ингредиентов они сохраняют свежесть до 6 месяцев. Банки с заготовками лучше поставить в темное прохладное место.
Красная икра. Деликатес в жестяной банке может храниться до 1 года в холодильнике. Аналог в пластиковой упаковке получится сохранить только до праздника при условии, что в момент покупки он будет свежим. Такую икру следует убрать в морозилку.
Сырокопченая колбаса. Она хороша в бутербродах и в нарезке с сыром. Свежей с/к колбаса останется в течение 2-4 месяцев. Главное – купить свежую. Придя домой, ее нужно завернуть в бумагу и убрать в холодильник.
Алкоголь. Шампанское, вино и коньяк имеют большой срок годности. Их смело можно брать в любом количестве прямо сейчас. Меньше хранится водка (необходимо смотреть на даты, напечатанные на этикетке). Хранить алкоголь лучше в прохладном месте.
Прочие напитки. Соки в герметичной упаковке (в коробках и стеклянных бутылках), минеральная вода, чай и кофе хранятся долго. Все это должно быть в наличии, особенно если планируется приход большого количества гостей.

Позаботиться о наличии соли и специй для приготовления праздничных блюд тоже можно заранее. Хранятся они в обычных условиях, при комнатной температуре больше 12 месяцев.

Какие продукты покупать за месяц до Нового года

С началом декабря можно начинать запасаться продуктами, имеющими чуть меньший срок годности.

Это:

Красная мороженая рыба. Походит для посола, жарки и запекания. После покупки рыбу стоит поместить в морозилку. Размораживать ее лучше постепенно, в условиях комнатной температуры (горячую воду использовать не стоит). Только в этом случае процесс разделывания будет легким, а вкус не пострадает.
Мясо птицы (курицы, индейки, гуся) или кролика. Для цельного запекания лучше выбирать тушки средней величины. Крупные экземпляры слишком долго доходят до готовности. Мелкие же бывают недостаточно сочными.
Майонез. Он используется для заправки салатов, при запекании мяса и картофеля, в качестве дополнения к гарнирам. Расход получается большим. Поэтому пару больших упаковок можно купить заранее и хранить в холодильнике 30-180 дней, в зависимости от состава.
Мясные нарезки в вакуумной упаковке. Беконом, шпиком, корейкой можно дополнить колбасу и сыр. До торжественного дня продукты должны лежать в холодильнике. Открывать упаковку раньше времени нежелательно.

Кетчуп и горчица хранятся долго — до 6 месяцев и больше. Их можно взять за 4 недели до события, вместе с майонезом, или прямо сейчас.

Какие продукты купить к новогоднему столу за две недели

Прежде всего, стоит проверить список того, что нужно было купить раньше. Если что-то было упущено, самое время это исправить. Также можно идти в магазин за продуктами с небольшим сроком годности:

Яйца. Они могут храниться в течение месяца, но на прилавках обычно лежат упаковки, датированные неделей раньше (а иногда и менее свежие). Поэтому брать их в большом количестве лучше за 2 недели до праздника.
Рыбная нарезка в вакуумной упаковке может лежать максимум 4 недели. Поэтому лучше брать самую свежую рыбу и не распечатывать ее до праздника.
Сыр. Лучше выбирать из вариантов в заводской упаковке. Также можно подойти к прилавку и попросить отрезать кусок необходимого размера. Брать сыр, уже отрезанный и завернутый в пленку, не стоит (даже если дата будет всего на пару дней отставать от дня покупки).
Сельдь. Если рыба потребуется для салата «Селедка под шубой», лучше брать ее не раньше, чем за 2 недели до застолья. Но и откладывать покупку на последние декабрьские дни нежелательно. К концу месяца все хорошие тушки будут разобраны. Хранить рыбу следует в холодильнике в плотном целлофановом пакете.

Чтобы выбрать сельдь хорошего качества, стоит обратить внимание на ее глаза. У вкусной свежей рыбы они блестят. Экземпляры с мутными глазами брать нежелательно.

Что купить в последнюю очередь

За 1-2 дня до праздника следует приобрести:

охлажденное мясо и полуфабрикаты с коротким сроком годности;
натуральную молочную продукцию — йогурты, кефир, молоко, сметану;
мягкие фрукты (мандарины, бананы, персики, груши, виноград) и ягоды;
свежие овощи — огурцы, помидоры, перец, белокочанную капусту, зелень;
батоны, пирожные, торты, кексы и прочие хлебобулочные изделия.

Таким образом, корзина с покупками в предпраздничный день получится не очень большой.

Советы, как правильно составить список продуктов

Тщательно продуманный перечень покупок сэкономит деньги, время и нервы. Он избавит от лишних трат, спешки и необходимости поиска нужных товаров в разных магазинах в последние дни уходящего года.

Чтобы правильно составить список, нужно:

заранее продумать новогоднее меню, включая горячие блюда, холодные закуски, десерт и напитки;
перечислить всё, что потребуется для приготовления ужина и сервировки праздничного стола;
подумать, сколько человек будет на празднике и, исходя из этого, рассчитать необходимое количество продуктов;
проверить, что уже есть на кухне и не требует пополнения. Например, масло, сахар, специи и т.д.;
объединить продукты по группам. Например, фрукты и овощи, сыр и молоко, соленья и консервы и т.д.;
выстроить список по очередности приобретения, исходя из рекомендаций, описанных выше;
если планируется поход в знакомый супермаркет, можно упорядочить пункты плана в соответствии с расположением полок в магазине.

Не стоит брать продукты с большим запасом. Лучше ориентироваться на список и готовить ровно столько, сколько получилось в расчетах. Это поможет избежать перерасхода продуктов и их порчи.

Что еще можно купить заранее на Новый год

Чтобы праздник прошел успешно, стоит также позаботиться о наличии:

приспособлений для приготовления блюд — фольги, рукавов для запекания, пищевой плёнки, разделочных досок, острых ножей, глубокой посуды для смешивания ингредиентов и т.д.;
предметов сервировки — красивой посуды, столовых приборов, фужеров для шампанского, бумажных салфеток;
лекарств от головной боли, тяжести в желудке и прочих возможных недомоганий. Они могут потребоваться после сытного застолья и веселой бессонной ночи.

Вот и все, что нужно для приятного тождественного ужина в кругу близких людей. Остается украсить дом елкой и гирляндами, а также подготовить забавные конкурсы и развлечения для создания праздничного настроения.